12 décembre 2011
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Chinée dans un livre de recettes bio pour enfant, voici une recette merveilleuse pour les IPLV !!!
Testée, approuvée, dévorée !!
pour une trentaine de pièces :
300g de pépites de chocolat
200g de purée d'amande
2 c. à soupe de miel
faire le chocolat au bain marie, en attendant battre l'appareil miel + amandes. Quand le chocolat est fondu (attention à la cuisson!) rassemblez les 2 appareils. Faire refroidir au frigo.
Au bout de 3/4 d'heure vous pourrez former des boules que vous faites tremper dans l'enrobage de votre choix : ici cacao/poudre de noisette/noix de coco. On peut aussi par exemple y insérer des écorces d'orange!! miammmmmmmmm
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27 novembre 2011
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Attention, ames sensibles s'abstenir!! un pur concentré de sucre, de chocolat, de crème de marron, que du péché ^^
1 pot de 500 g crème de marron vanillée
100 g de chocolat noir
100 g de beurre végétal
3 oeufs
Préchauffez le four sur th.5 (150°C)
Coupez le chocolat en morceaux.
Mettez les morceaux dans un saladier avec le beurre.
Faites fondre le tout
Incorporez progressivement la crème de marron en fouettant avec une fourchette.
Battez les oeufs
Incorporez-les progressivement au mélange pour obtenir une pâte bien homogène.
Enfournez et faites cuire pendant 45 mn à th.5.Sortez le moule en fin de cuisson et laissez-le refroidir puis démoulez.
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le chocolat
25 octobre 2011
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21:57
Encore une fois j'adapte une super recette de ma cop's : aujourd'hui sa tarte au chocolat qui déchire version OIM :
- 1 p
âte feuilletée (attention aux étiquettes ! Là Herta sans additif : recette impecc ;) )
- 500g de framboises (achetées surg chez Picard, très pratique, à décongeler la veille quand même)
- 200 g de chocolat noir à cuisiner
- 150 g de crème liquide (ici soja)
- 1 oeuf battu
- 50 g de lait de riz
préchauffer four à 200 °.
faire cuire la pâte 10 minutes avec les framboises (attention pas de liquide, elles doivent être un peu écrasées pour lester la pâte)
pendant ce temps , faire bouillir le lait et la crème.
ajouter le chocolat coupé en petits morceaux et bien mélanger
au fouet.
ajouter l"oeuf battu bien fouetter à nouveau.
verser l'appareil chocolaté et faire 15 minutes à 150 °.
A l'attaque !
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25 octobre 2011
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Très simple, rapide, efficace : la crème au chocolat!
Après de multiples tentatives pour arriver à quelque chose de savoureux et bien voilà !
Si simple qu'on se demande pourquoi j'ai mis tant de temps !
1L de lait végétal (boisson riz pour moi) + 20 cl de crème liquide (avoine, soja, epautre)
autant de cacao non sucré + autant de sucre + autant de fleur de maïs (ou farine)
au feu, petit bouillon, on laisse s'épaissir puis à servir en ramequins (à peu près 12 portions pour 1 litre)
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21 octobre 2011
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23:08
Aaaaaaahh Nut** Nut** quand tu nous tiens!!! Voilà un des grands drames de ma vie d'IPLV! mais aujourd'hui réparé!! 
2 cuillères à soupe de pate de noisette (N&P)
1 cuillère à soupe d'huile de noisette (celle du pot de pate de noisette va très bien)
1/2 plaque de chocolat à dessert
facultatif : 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange selon les gouts
le tout très doucement dans une casserole, et voilà!
simple économique très bon et au moins on sait ce qu'il y a dedans!!
durée de conservation : jamais eu le temps de savoir je finis le pot avant
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21 octobre 2011
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Une des choses qui me manquent le plus depuis que je ne peux plus consommer de produits laitiers c'est tout le petit monde de la patisserie.. pendant des mois je salivais devant les vitrines des patissiers en me disant plus jamais..quelle tristesse..et puis j'ai découvert tous les substitus (margarine végétale, purée de noisette, amande et autres supers produits) qui vous remontent le moral!!
alors inaugurons ce blog avec une recette riche et savoureuse !
200g de chocolat à dessert
125g de margarine végétale
3 oeufs
40g de poudre de noisette
125g de sucre
préchauffer le four
on mélange beurre fondu et sucre, puis ajouter le chocolat fondu au préalable. Ajouter les oeufs et la poudre de noisette et hop au four (180°)!
Attention à la cuisson très très rapide (moins de 10 minutes ! c'est un fondant!)
Penser à lire toutes vos étiquettes !! et bonne dégustation !
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